“中华老字号”杜康,如何「启源」“最中国”?

2024-06-27 行业资讯 万阅读 投稿:本站作者

“中华老字号”杜康,如何「启源」“最中国”?

6月26日,河南省第三批中华老字号授牌仪式上,此前被商务部、文化和旅游部、国家市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局等5部门联合认定为中华老字号的洛阳杜康控股出席活动并接受授牌。

作为拥有五千年底蕴的中国文化名酒,长久以来,杜康在传承酒祖酿造技艺的同时,一直致力于以酒为媒、讲好中国故事,探索复兴的新表达,传递文化的温度、历史的深度和文明的高度。

而6月21日,在二里头夏都遗址博物馆举行的“文明曙光 启源华夏——二里头夏都遗址博物馆X酒祖杜康「启源」联名酒上市发布会”,正是杜康的又一“复兴表达”。

发布会上,省市县三级政府领导、考古大咖、文史专家、主流媒体代表及杜康客户代表、社会各界人士齐聚一堂,共同探讨中国美酒和传统文化的碰撞融合,通过探源文脉与探寻酒史相融的方式,向世界展现中华老字号——酒祖杜康的独特魅力。

01

两大IP 跨界打造的[启源]

“源”起何处?

洛阳,华夏文明的发祥地之一,诞生了中国古代文献记载的第一个王朝——夏。洛阳市二里头遗址正是曾经的夏都,作为中华文明进入国家阶段的肇始,素有“最早的中国”之称。

而杜康,史载夏王朝的第六任国王,是世界曲酒的发明者,因始创“秫酒”开创了人类利用粮食酿造白酒工艺的新纪元,被后世尊称为“酒祖”。

此次杜康跨界联合二里头夏都遗址博物馆,推出代表河洛文化特色的文创联名新品——酒祖杜康·启源,意在向中华文明之源致敬,彰显杜康造酒文化的匠心传承,探索追寻二里头文脉绵长的灿烂曙光。

发布会现场,山东社会科学院历史所研究员王赛时发言盛赞:“酒祖杜康•启源联名酒品发布,是杜康与二里头博物馆通过文化营销、跨界合作的方式,建立起品牌与历史文化桥梁。”

微酒查阅资料发现,二里头博物馆拥有“华夏第一龙”、“中华第一爵”、“华夏第一鼎”等重磅历史文物,而杜康也拥有“中华第一历史名酒”的品牌基因、“华夏第一窖”的酿造资产。

无论是二里头博物馆还是杜康,都天生与“第一”强关联,都是洛阳闪耀历史长河的见证,都是表达“源”概念的最强IP。

这种的独特渊源,得到中国先秦史学会(原副会长)顾问、洛阳市考古研究院研究员蔡运章的强烈认同,“相传杜康造酒的地点,就在今洛阳市汝阳县境内的杜康河畔,可以说,酒祖杜康•启源承载的是酿酒技艺与二里头文化的融合,展现了古代人民的智慧和创造力。”

河南省文物局原局长、文博二级研究员田凯亦表示,“通过酒祖杜康•启源这一载体,我们得以窥见河洛文化的独特魅力,切身感受到华夏文化与酒文化的深厚底蕴,我为这样的文化创新模式点赞,期待它能带动更多人探索河洛文化,感受穿越千年的文化所特有的魅力。”

酒文化,是河洛文化的重要一部分,二里头遗址大量的歪、帮、爵等酒器,也反映了河洛地区饮酒之风的盛行,如此酒缘,早在冥冥之中就已注定……

水是生命源,也是白酒源,而洛阳地跨黄河两岸、洛水穿行其中,形成了水系发达、生态适宜、粮谷丰腴的河洛厚土,滋养了博大精深的河洛文化,也给予了杜康酒天人共酿的环境条件。

岁月流转,杜康酒以河洛产区的禀赋,塑造了华夏民族肇始之初的文化基因密码,由此看来,以酒祖杜康•启源,追寻文明印记、表达时间和空间里的“最中国”,最是合适不过。

02

内外兼修的[启源]

呈现“最中国”的价值感

新品发布仪式上,酒祖杜康•启源的亮相,果然不负期待。

“酒祖杜康∙启源”双樽礼盒酒采用古都城门的开启方式,如同缓缓打开的国都城门一般庄重,也寓意着一段探寻美酒之源、礼敬华夏文明的故事,由此开启。

作为文化与美学结合的用心之作,酒祖杜康•启源使用酒祖杜康编钟造型的经典视觉符号、兴起于西周春秋时期、象征权力和地位的国之礼器——编钟为创意来源,寓意非凡,意境深远。

最令人眼前一亮的,是以“兽面纹铜牌饰”为主元素的纹铜牌饰,将象征幸福的绿松石元素采用平面构成手法,结合夏朝各种风格纹饰穿插在色块中,使铜牌饰的形象更加立体生动。

现场,田凯也着重强调了“兽面纹铜牌饰”作为二里头馆藏精品的份量感,并指出,“兽面纹铜牌”上的“酒祖杜康”四个大字标示出杜康作为中国酒开创者的身份和独特的历史地位。

从设计理念到内涵呈现,酒祖杜康•启源将河洛文化、华夏历史与融入其中,其酒体亦产自千年杜康酿酒遗址上建立起来的汝阳杜康酒厂,内外兼修、彰显价值感。

古代有诗云:“神仙话杜康,造酒有奇方,隔壁三家醉,开尊十里香”,如今的酒祖杜康•启源品鉴现场也传出连连赞叹:“实为世间不可多得之佳酿”、“液体黄金”。

据了解,酒祖杜康•启源以纯小麦中、高温制曲,在桑泥古窖池长期发酵,再汲取玄武古泉水,遵循传世千年并被列入非遗保护名录的杜康“五齐六法”传统技艺酿造,所摘原酒精华又经华夏第一酒窖地下陈藏数年后,由中国白酒大师、杜康酿酒技艺第十八代传承人张献敏总工小批量特别调制而成。

如此打磨,方得酒祖杜康•启源高而不烈,柔而不寡,酒体饱满,醇厚细腻,落喉回甘,香醇味厚,尾净绵长,具粮香突出、曲香独特、芳香绵长、窖香幽雅、陈香怡人的风味特征。

酒祖杜康•启源官方售价为1998元/盒,全球限量发售9999盒。首都师范大学历史学院考古系主任、教授、博士生导师、中国考古学会夏商考古专业委员会副主任委员袁广阔从收藏角度进行了肯定:“酒祖杜康•启源是对酒的传承,瓶身的绿松石和纹饰,则致敬传承已久的玉文化和龙文化,具备深厚的文化内涵、历史意义,也具备极高的收藏价值。”

以独特设计、美好寓意、极致酒体和稀缺属性,酒祖杜康•启源完美诠释“最中国”的魅力,观之悦目,品之醉心,既是味觉艺术,亦为心灵滋养。

03

“源”之所向:

杜康复兴、民族复兴

哈佛商学院教授道格拉斯·霍尔特在《文化战略》中指出,“消费者对体现在他们理想的品牌趋之若鹜,因为这些品牌帮助他们表达个人愿望。”这意味着,企业在商业竞争中不止要打赢产品战,更要打赢认知战。

从这个层面来看,杜康无疑表现极好。2024年年初,复刻36年前荣获“国宴+国优”双重荣誉的“花脸杜康”,推出再现品牌高光时刻的杜康·国优1988;2022年适逢周恩来总理亲笔批示“复兴杜康 为国争光”50周年,杜康推出“致敬始创者 踏上复兴路”的杜康造酒。

一步一个脚印,杜康将其品牌的高度、厚度和广度娓娓道来,做到了强化品牌认知、积攒复兴势能。此次推出酒祖杜康•启源,是向历史长河的更深处追溯,将酒祖地位、文化名酒的形象进一步升华。

正如杜康控股领导崔俊伟所说——启源,是致敬文明之源,守护中华文脉。杜康用这样的一瓶文创酒,让中华文明的文化内涵,在酒杯里“润”入心田。

河南省工业和信息化厅二级巡视员王高潮、洛阳市人大常委会副主任赵莉则表示,杜康与二里头夏都遗址博物馆的联名合作,是一次文化与产业的完美结合,是杜康探索新模式的大胆尝试,以一种别样的艺术美感,引领白酒市场新潮流。

“近年来酒业跨界频繁,而能真正改变市场格局的、有市场价值、有社会意义的联名却少之又少”,王赛时再次肯定了杜康此举的意义,“众多酒企中杜康对接了一个王朝、‘最早的中国’,站在了文化的制高点。”

活动现场,田凯更深情言道:“华夏文化源远流长,酒祖杜康•启源不仅是对文化的弘扬,更是对文化自信的一种体现。”

确实,“源”意味着开创,“流”意味着传承发扬,杜康之所以“启源”,不仅是为自身、为酒业,更是为社会、为民族。

文物等博物馆资源承载着中华民族的基因和血脉,是不可再生、不可替代的文明资源,蕴含着民族的精神与信仰,是文化自信的基石,也是前行的力量源泉。

杜康以厚载二里头文明根脉的启源之酒,开启了博物馆资源活化利用的新篇章,唤醒了人们的文化自信,用每一滴酒液诠释了中华民族的精神内核与信仰追求,激发了民族自豪感,鼓舞着每一个中国人无畏前行。

总书记在2024年的新年贺词中,也以二里头的文明曙光寄语,阐释中华文明的伟大价值,“泱泱中华,历史何其悠久,文明何其博大,这是我们的自信之基、力量之源”。

杜康之酒,已成为中华文明的现代注脚,展望未来,杜康将用更具活力的姿态,引领更多人感知“最中国”的骄傲与荣耀,为民族复兴注入源源不断的力量。这,便是杜康的使命,也是每一个华夏儿女共同的梦想。

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